魚の新茶焼き

茶<朝来みどり>　-朝来市-

	【組み合わせ献立例】
	・ごはん ・牛乳 ・魚の新茶焼き ・大豆の中華あえ ・旬の野菜のみそ汁

材料（1人分）	分量（g）	作り方
鰆	50	（1）　しょうがはすりおろす。 （2）　鰆を調味料に漬ける。 （3）　鉄板に薄く油をひき、（2）の鰆を焼く。
しょうが	1.5
粉茶	1.3
濃口しょうゆ	2
酒	1
みりん	1
焼き油	-

■献立の紹介

・朝来佐のう高原の約10haの茶園で摘まれる銘茶「朝来みどり」は冷涼な気候と土壌に恵まれ、風味があり、香りもよいお茶です。
「朝来みどり」の粉茶を使い、新茶焼きにしてみました。