そうめん　-南あわじ市-

特徴	手延べ、天日による自然乾燥にこだわった福良のそうめんです。
参考購入価格	赤帯（淡路糸）　800円/kg 黒帯（御陵糸）　1,000円/kg
備考	1.5kg・2kg・3kg・4kg・5kg入り

■使用にあたって…（講話・放送資料）

福良のそうめん作りは、江戸時代に始まります。福良の町が気候風土に恵まれ、そうめん作りに適していたのに加え　関西圏　四国を結ぶ交通の要所でもあり、漁業者の副業として発達していきました。昔ながらの製法にこだわり、二日工程でめん作りをしています。

・そうめん