錦みそ -三木市-
特徴
三木市吉川町特産の酒米「山田錦」で美味しい麹を作り、地元の黒大豆と白大豆をほどよくブレンドしています。
参考購入価格
500g 530円 800g 840円
■使用にあたって…(講話・放送資料)
三木市吉川町で、地元でとれた酒米「山田錦」で麹を作り、地元の黒大豆・白大豆をブレンドして三木市吉川町特産の味噌を作られています。材料にこだわり、心をこめて作られた黒大豆の甘みがよくわかる味噌です。味わっていただきましょう。
■献立レシピ
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ぶた汁
兵庫県学校栄養士協議会