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さつま芋シチュー
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【組み合わせ献立例】
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・パン
・牛乳
・さつま芋シチュー
・花野菜のマリネ
・ヨーグルト
・ももジャム
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・パン
・牛乳
・さつま芋シチュー
・ごぼうサラダ
・マヨネーズ
・いちごジャム
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・ごはん
・牛乳
・さつま芋シチュー
・ハンバーグの照り焼き
・ゆで野菜 |
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材料（1人分）
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分量（g）
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作り方
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| 豚肉 |
10
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（1） 人参、さつま芋、玉葱を2cmの
角切りにする。
（2） 豚肉に胡椒をして炒める。
（3） （2）に人参、玉葱を入れて炒める。
（4） （3）に水を入れ、さつま芋を入れて
柔らかくなれば、シチュールー、
粉チーズ、牛乳、生クリーム、
赤ワインを入れる。 |
| さつま芋 |
35
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| 人参 |
16.5
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| 玉葱 |
35.5
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| クリームシチュー |
10
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| 赤ワイン |
1
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| 粉チーズ |
2
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| 牛乳 |
20
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| 生クリーム |
3
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| 胡椒 |
0.05
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| 水 |
80
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■献立の紹介
さつま芋シチューは加東市で作られるさつま芋、人参、玉葱を使用しています。特にさつま芋は、加東市の高岡で作られた甘くておいしいさつま芋です。シチューに入れることでさつま芋のおいしさが、強調されます。
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