姫路れんこん　-姫路市-

特徴	姫路市大津区勘兵衛町で作られています。白くやわらかいことで全国でも人気です。最盛期は12、1月です。8、9月は品薄ですが、購入は可能です。
参考購入価格	季節により変動
備考	1箱　5kg

■使用にあたって…（講話・放送資料）

姫路市大津区勘兵衛町では、約100年前かられんこんを作り始めました。「姫路れんこん」として、白くやわらかいことで全国でも人気です。れんこんは「はす」の地下茎です。れんこんには穴がたくさん開いていますね。この穴は空気の通り道なのです。

■献立レシピ

・れんこんのかき揚げ