そうめん　<揖保の糸>　上級　-姫路市-

特徴	昔のままの伝統製法を守った手延べそうめんで、腰が強く舌触りのよいのが特徴です。
参考購入価格	823円/1kg
備考	1束50g　100g単位で購入可能

■使用にあたって…（講話・放送資料）

私たちが住んでいる播州地方は、豊かな川があり、温暖な気候に恵まれ、昔からそうめん作りが盛んでした。そうめんは、小麦粉に食塩水を加え、よくこねたものを2本の管に8の字にかけて、ていねいに少しずつ細くのばしていきます。

■献立レシピ

・そうめん汁