太市のたけのこ　-姫路市-

特徴	白くてやわらかく、きめも細かくアクも少なく風味豊かなたけのこです。
参考購入価格	季節により変動
備考	水煮　（缶入り）

■使用にあたって…（講話・放送資料）

姫路市太市地区では、150年以上前からたけのこ栽培が始まったとされています。太市のたけのこは、白くてやわらかく、アクが少ない風味ゆたかなものです。たけのこは、旬（10日）で竹になるといわれるほど、成長が早いのです。1日で1m以上になる時もあります。

■献立レシピ

・たけのこのおかか煮