ゆず<神河町産ゆずを使用したゆず果汁「柚子の精」>　-神河町-

特徴	神崎郡神河町と市川町で生産されたゆずを使用したゆず果汁です。酸味と香りが料理を引き立ててくれます。
参考購入価格	525円/本（税込み）　1本100ml入り

■使用にあたって…（講話・放送資料）

鶏肉のゆず香り焼きのゆずは、神川町でとれたゆずの果汁を使っています。神川町特産のゆずは、昭和50年頃より栽培が始まり、ゆず果汁やマーマレード、ジュースなどに加工されています。ゆずにはビタミンCやクエン酸が多く含まれていて、カルシウムを含む食品と一緒に食べると、カルシウムの吸収を良くするのに役立ちます。

・鶏肉のゆず香り焼き