丹波大納言小豆　-丹波市-

特徴	表皮が薄く、大粒で煮てもくずれず光沢が美しい。 煮ても、腹が割れないので、「殿中で刀を抜いても、切腹しないですむ」大納言にたとえて名前がついた。
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■使用にあたって…（講話・放送資料）

冬至は1年で最も昼の短い日で、この日にかぼちゃを食べると、かぜをひかないと言われています。
今年の冬至は12月22日ですが、今日は少し早めの冬至メニュー。かぼちゃと大納言小豆を煮物にしました。

・小豆ごはん
・いとこ煮