岩津ねぎ　-朝来市-

特徴	白根が長く、葉の部分もやわらかくて食べられる。 甘みがある。

■使用にあたって…（講話・放送資料）

京都の九条ねぎと、関東の下仁田ねぎをかけあわせてできたのが、岩津ねぎといわれています。
特徴は、甘味があることと、葉の部分も白い部分もすべて食べられ、葉の部分にはビタミン類が多く、他のねぎより栄養価が高いということです。
特有のにおいは、硫化アリルによるものです。

・岩津ネギじゃが
・岩津ネギカレー
・岩津ネギのおひたし
・けんちゃん
・朝来の牛丼